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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/08/2022 |
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Data da última atualização: |
05/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ARGENTA, L. C.; ANESE, R. O.; THEWES, F. R.; WOOD, R. M.; NESI, C. N.; NEUWALD, D. A. |
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Título: |
Maintenance of 'Luiza' apple fruit quality as affected by postharvest practices. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 44, n. 4, p. 1-16, 2022. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Este estudo foi realizado para examinar a resposta da maçã ?Luiza? a diferentes atmosferas e tempos de armazenamento e a inibição química da ação do etileno pelo 1-MCP. As análises da qualidade dos frutos e da incidência de distúrbios fisiológicos foram realizadas a cada dois meses durante oito meses de armazenamento para Exp 1 e 2, e após oito meses para Exp 3. Tanto o armazenamento em AC quanto o tratamento com 1-MCP reduziram a produção de etileno e a respiração dos frutos, impediram o rápido amolecimento dos frutos e reduziram a incidência de escurecimento da polpa em maçã ?Luiza?. A combinação do tratamento com 1-MCP na colheita e armazenamento em AC proporcionou benefício adicional na retenção da firmeza após o armazenamento mais sete dias a 22 °C. Com base no tempo para atingir firmeza de 53 N, o potencial de armazenamento da maçã ?Luiza? é inferior a quatro meses em ar refrigerado e superior a seis meses em AC. Maçãs ?Luiza? não desenvolveram sintomas internos de dano por CO2 quando armazenada sob altas pressões parciais de CO2 (até 4,5 kPa). No entanto, houve aumento do escurecimento da polpa e incidência de podridões para maçãs armazenadas em AC por seis a oito meses. Por isso, o potencial de armazenamento do fruto da macieira ?Luiza? pode ser limitado a seis meses sob armazenamento em AC (1.5 kPa O2 e 2.5 kPa CO2). |
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Thesagro: |
conservação; escurecimento; firmeza da polpa; Malus × domestica Borkh; podridão. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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